Quem bombar na Química? Venha descobrir quem é o famoso… whey protein!
O suplemento alimentar conhecido como whey protein é uma mistura de proteínas, obtidas inicialmente a partir do soro do leite. Das proteínas do leite bovino, aproximadamente 80% são caseína e os 20% restantes constituem as proteínas do soro. Então, no processo de fabricação de queijos é feita a extração da caseína e resta um soro […]
